Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 12 Gennaio 2014
Sono Aida, l’autrice della Dieta di Eva, e per il bocconcino storico di oggi torno a proporvi una ricetta antichissima, e già vegana dalla notte dei tempi. Le “porrate” erano zuppe famosissime nel medioevo sia in Italia che in Francia. Il loro nome deriva chiaramente dal PORRO, o Allium ampeloprasum, l’ortaggio principale di queste saporite […]